لست مضطرًا للبحث عن الأطعمة الغريبة لشفاء جسمك. مثل هذه الخضروات الشائعة مثل اليقطين ليس عبثا يسمى مخزن للفيتامينات. ولكن في بعض الأحيان تسبب هذه المحاصيل الغنية بالمغذيات رد فعل وقائي للجسم. الحساسية من اليقطين نادرة ، ولكن في بعض الحالات ، يمكن أن يصبح هذا المنتج استفزازيًا.
أسباب حساسية اليقطين
الأسباب الأساسية
لا يمكن إنكار فوائد الخضار: فهي لا تستخدم فقط كمنتج غذائي ، ولكن أيضًا كوسيلة تستخدم في التجميل والطب الشعبي. يتم الجمع بين الخصائص العلاجية التي يمتلكها مع كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة.
لا يتم تصنيف الخضار عادة كمنتج للحساسية ، ولكن في بعض الحالات يكون قادرًا على إثارة حدوث هذا التفاعل غير السار.
جهاز المناعة البشري متعدد الأوجه والفرد. على الرغم من أن الخضار ينتمي إلى الأطعمة منخفضة الحساسية ، إلا أن جسم الإنسان في بعض الحالات قادر على التفاعل بشكل حاد مع وجود اليقطين في النظام الغذائي.
الأسباب الرئيسية التي تجعل اليقطين تسبب حساسية للإنسان هي كما يلي:
- التعصب الفردي للمكونات الموجودة في الخضروات ؛
- الوراثة: إذا كان أحد الوالدين مصابًا بالحساسية ، حتى اليقطين يمكن أن يسبب مثل هذا التفاعل عند الطفل ؛
- تحتوي الثقافة (بذور اليقطين) على بروتين معين يمكن أن ينظر إليه جسم الإنسان على أنه غريب ويرفض ؛
- كاروتين ، الذي يعطي الخضار لونًا جذابًا وشهيًا ويوجد بكميات كبيرة ؛
- في بعض الحالات ، يقوم البستانيون عديمو الضمير بتخصيب المحصول بالمواد الكيميائية الضارة بالبشر. يمكن أن يؤدي وجودها في الخضار إلى ردود فعل سلبية في الجسم.
الأعراض
إذا لاحظت بعد تناول القرع واحدًا على الأقل من الأعراض التالية ، يجب عليك استشارة الطبيب بالتأكيد. لا ينصح بالعلاج الذاتي وتحديد سبب الحساسية بشكل مستقل.
أعراض حساسية اليقطين:
- طفح جلدي صغير على الجلد ، مصحوبًا بالحكة ؛
- حدوث تورم في الفم والبلعوم.
- سيلان الأنف المفاجئ أو السعال.
- اضطراب في الجهاز الهضمي ، والذي يتجلى في انتهاك البراز ؛
- ألم موضعي في البطن ؛
- استفراغ و غثيان؛
- ظهور مفاجئ للإكزيما والتمزق ؛
- في الحالات الشديدة بشكل خاص ، قد تحدث وذمة Quincke أو صدمة الحساسية.
لتحديد التشخيص الدقيق ، توصف الاختبارات. يكمن جوهرها في حقيقة أن الطبيب يقوم بعمل عدة شقوق على جلد المريض ، حيث يتم تطبيق مسببات الحساسية المزعومة. بعد فترة قصيرة ، يظهر جسم المصاب بالحساسية رد فعل.
إذا كان لديك علامات الحساسية ، فأنت بحاجة لرؤية الطبيب
اختبار الدم ، الذي يظهر وجود عنصر تتبع محدد في جسم الإنسان ، يمكن أن يحدد التشخيص.
لتسهيل عمل الطبيب ، يحتفظ مرضى الحساسية بمذكرات طعام خاصة ، حيث يكتبون جميع الأطعمة التي يستهلكونها خلال النهار.
متلازمة الحساسية الفموية
الأعراض هي أن الشخص يصاب بالحكة ، مصحوبة بتورم في الفم أو الشفتين أو الخدين. قد يكون هناك إحساس حارق في تجويف الفم ، تظهر بقع على الخدين. مثل هذا التطور السريع لرد فعل تحسسي يمكن أن يثير استخدام لب اليقطين الخام أو عصيرها.
كأعراض إضافية ، قد يظهر احتقان الأنف والعطس والتمزق.
يعتبر الأخطر هو الوذمة الحنجرية ، مما يسبب صعوبة في التنفس لدى المريض بسبب ضيق مجرى الهواء ، وبحة في الصوت.
تلف الجلد والأغشية المخاطية
يتضمن هذا الخيار رد فعل تحسسي عن طريق الفم. يحدث أنه يكمله التهاب الجلد والأرتكاريا (البثور التي تختفي بعد فترة قصيرة دون ترك أي آثار).
في الحالات الصعبة بشكل خاص ، تظهر وذمة Quincke. العلامات الرئيسية لرد فعل سلبي يتجلى على الجلد هي الحكة وتقشير الجلد والطفح الجلدي.
اضطرابات الجهاز الهضمي
في كثير من الأحيان ، يمكن أن تسبب الحساسية مشاكل في الجهاز الهضمي لدى البشر. إذا شعرت بالغثيان أو القيء بعد تناول اليقطين وآلام حادة وتشنجات في البطن أو اضطراب في البراز أو انتفاخ البطن ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور. فقط سيكون قادراً على التشخيص بدقة.
هذه الأعراض خطرة على حياة الإنسان ، وبالتالي ، تتطلب استجابة فورية لها.
يمكن أن تحدث هذه الاضطرابات أيضًا بسبب الحساسية المتصالبة ، عندما يتم استثارتها بواسطة مكون منتج آخر مشابه في الهيكل لمسببات الحساسية للقرع.
علاج او معاملة
إذا لاحظت علامة واحدة على الأقل من الحساسية تجاه اليقطين ، يجب عليك:
- استبعد المنتج على الفور من نظامك الغذائي أو حاول استخدامه في شكل معالج حرارياً ، خاصة للأطفال ؛
- مراقبة حالة الجسم أثناء اتباع نظام غذائي ؛
- لا تستهلك عصير القرع الطازج ؛
- لا بد من استشارة أخصائي.
إذا كان لديك حساسية من ذلك ، يمكنك إعادة اليقطين إلى نظام غذائي للبالغين فقط بإذن من الطبيب وتحت إشرافه ، وإلا فقد يؤدي إلى عواقب سلبية لا يمكن التنبؤ بها.
لدى البالغين
ستقلل المعالجة الحرارية من عدد مسببات الحساسية
بالإضافة إلى العلاج بالعقاقير ، والذي يتكون من تناول أدوية خاصة مضادة للحساسية ، غالبًا ما يلجأ الكبار إلى الأدوية غير التقليدية ، والتي إذا لم تساعد ، فمن المؤكد أنها لن تضر. وهو يتألف من أخذ مغلي الأعشاب:
- ارتفع الوركين. يساعد على استعادة الجهاز الهضمي ، ويخفف الالتهاب والتورم ، ويقلل أيضًا من إنتاج الهيستامين ، مما يؤثر على زيادة الحساسية لمسببات الحساسية. يجب سكب التوت الجاف (100 جم) بالماء المغلي (1 لتر). أصر العلاج وأخذ ملعقة كبيرة. ل. قبل الأكل؛
- الكاموميل ، كنبات مضاد للبكتيريا ، سيساعد على تقليل التهاب الجلد. للحصول على مرق البابونج ، يتم صب 4 ساعات من الأعشاب المجففة مع 500 مل من الماء المغلي ، وحفظها واستخدامها كصواني ومستحضرات للمناطق المصابة.
أيضا ، للحد من التفاعل ، يتم استخدام ضخ الخيط والبصل والقليلن وأوراق الغار وما إلى ذلك.
عند الأطفال
عندما يأكل الأطفال اليقطين ، يوصى بتسخينه. في هذه الحالة ، يتم تدمير معظم مسببات الحساسية الموجودة فيه ، ويصبح المنتج عمليًا مضاد للحساسية.
يتميز ظهور مثل هذه التفاعلات لدى الأطفال بالتطور السريع ، لذلك ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لذلك. الحساسية الأكثر شيوعًا عند الرضع ، عندما يتلقون مع حليب الأم (إذا أكلت الأم اليقطين) مكونات هذا المنتج.
قد يكون لدى المراهقين أيضًا حساسية من هذه الخضار. يمكن أن يكون ناتجًا عن العمليات الطبيعية التي تحدث في الجسم في فترة معينة. تزول الاختلالات الهرمونية لدى الأطفال من تلقاء نفسها بمرور الوقت.
بعد أن لاحظت العلامات الأولى لحساسية اليقطين عند الأطفال ، يجب عليك إزالته على الفور من النظام الغذائي واستشارة الطبيب. بعد مرور الوقت ، يمكنك محاولة إدخال المنتج في النظام الغذائي ، ولكن يجب أن يتم ذلك تدريجيًا ، مع ملاحظة ردود فعل جسم الطفل باستمرار.
حمية
يتبع مرضى الحساسية نظامًا غذائيًا محددًا. هذا يحسن رفاههم ويضيف الحيوية والطاقة. ليس من الصعب الامتثال لها ، الشرط الرئيسي هو استبعاد المنتج الذي يسبب الحساسية من نظامك الغذائي.
هناك إرشادات غذائية معينة للحساسية:
- يجب أن تدرج في نظامك الغذائي المزيد من الأطعمة السائلة - الخضار وحساء الحليب ؛
- ينصح بتناول الطعام 3 مرات في اليوم. يمكنك تناول وجبات خفيفة بين الوجبات ؛
- من الأفضل استبعاد الأطباق القلبية والسعرات الحرارية العالية خلال هذه الفترة من النظام الغذائي - فهي تسبب شعورًا بالثقل ؛
- من المهم تناول السلطات من الخضروات الموسمية الطازجة والمطهية ؛
- يجب أن يكون البروتين موجودًا في النظام الغذائي لشخص بالغ - الدجاج المسلوق أو المطهو على البخار ، الديك الرومي ، لحم البقر الهزيل ؛
- خلال فترة تفاقم الحساسية ، من الضروري استهلاك كمية كافية من السائل (على الأقل 1.5 لتر في اليوم).
الوقاية
قواعد الوقاية من الحساسية:
- يجب أن يكون المنتج صديقًا للبيئة وخاليًا من المواد الكيميائية والكائنات المعدلة وراثيًا ؛
- يجب وضع علامات مناسبة على المنتجات شبه النهائية التي تحتوي على اليقطين ؛
- بالنسبة للأشخاص المعرضين للحساسية ، يوصى دائمًا بتناول الدواء المناسب معك.
يعمل اليقطين كمسبب للحساسية في حالات نادرة جدًا ، ولكنه لا يزال موجودًا في حياة بعض الأشخاص ويمكن أن يسبب الكثير من الإزعاج. من المهم معرفة ذلك في الوقت المناسب ، وهذه هي الطريقة الوحيدة لتأمين حياتك وجعلها أكثر راحة.