يستخدم المزارعون أنواعًا مختلفة من التوت لأغراض مختلفة. حلوى العنب الوردي مناسبة لصنع النبيذ. التوت الخارجي الغريب لا يتطلب عناية خاصة.
أصناف العنب الوردي
أصناف الثقافة
يتراوح العنب الوردي من درجات اللون الوردي الفاتح إلى البنفسجي.
أصناف الأصناف:
- متنوعة Gurzuf.
- دوبروفسكي.
- الضباب
- الوردي الكشمش.
- لؤلؤة؛
- Chasselas ؛
- خوخ؛
- فلامنغو
- مينسك ؛
- لوتس
- Traminer ؛
- الوردي العنبر.
- دنيستروفسكي.
هذه هي الأنواع الرئيسية من عنب الورد. هناك أيضًا أشكال هجينة وأنواع نضج متأخرة ، لكن هذه الأخيرة ليست مناسبة للمناخ الروسي على أرض مفتوحة. تزرع فقط في البيوت المحمية. إنه أكثر صعوبة ويتطلب معرفة ومهارات خاصة.
متنوعة Gurzuf
يتم تصنيف العنب الوردي Gurzufsky على أنه نضج مبكر. فترة النضج حوالي 110 يومًا. تم نقله في مدينة غورزوف ، على أراضي شبه جزيرة القرم. وهي مناسبة للنمو من قبل المزارعين المبتدئين ، لأنها لا تتطلب رعاية خاصة.
وصف التوت:
- مجموعات متوسطة أو كبيرة الحجم تصل إلى 300 غرام ؛
- يتم ترتيب التوت بشكل فضفاض ، مستدير الشكل ؛
- طعم جوزة الطيب المعتدل.
السكر في التوت حوالي 30٪. هذه مؤشرات كبيرة للثقافة ، لذا فإن محتواها من السعرات الحرارية أعلى من الأنواع الأخرى. يحب غورزوف الوردي الدفء والضوء ، لذا يجب زراعته على الجانب الجنوبي من الموقع ، واختيار التربة غير الرطبة.
دوبروفسكي
من بين أنواع العنب الوردي ، يحتوي هذا النوع على أكبر حجم للتوت - يصل طوله إلى 4 سم. شكله مخروطي ، يقع بشكل غير محكم على المجموعة. الفاكهة طرية وعصرية ، داخل كل توت هناك 1-2 بذور كبيرة.
يزرع دوبروفسكي حتى في المناطق الشمالية من البلاد ، لأنه زاد من مقاومة الصقيع. تؤتي ثمارها في السنة الثانية بعد الزراعة. أيضا ، في المناخ المعتدل ، تم تربية الأصناف: Donskoy و Tambov. وصفهم هو نفس الوصف لأنواع Dubrovsky.
الضباب الوردي
"Pink Haze" هو نوع من أنواع العنب المبكر ، يمكنك حصاد الثمار في 110-120 يومًا. هذا النوع متعدد الاستخدامات. يؤكل والعصير والنبيذ. يلاحظون خصوبة جيدة للتوت - يصل إلى 6 كجم لكل شجيرة ، وحجم حفنة كبير - يصل إلى 1.5 كجم.
Kishmish
الصنف لا يتسامح مع الصقيع
عنب روز كيشميش هو صنف شرقي مشتق من أنواع التوت البري. يقدّرها الناس لعدم وجود البذور.
الكشمش الوردي هو عنب ينضج في وقت متأخر ، وفترة النضج الكامل هي 140 يومًا ، لذلك يزرع بعناية في الشمال.
على الرغم من فترة النضج المتأخرة ، لوحظت فوائد كبيرة:
- شجيرات قوية.
- ارتفاع العائد.
- مقاومة البياض الدقيقي ، ولكن هناك خطر كبير للإصابة بدودة ورق العنب.
العنب الوردي Kishmish له أيضًا عيوب: فهو محبة للحرارة للغاية ، ويتطلب الكثير من الضوء ودرجات الحرارة العالية للنضج. مقاومة منخفضة للصقيع ، والتي لا تسمح بنموها في جميع المناطق.
لؤلؤة
تم الحصول على هذا النوع عن طريق الاختيار ، ولدت من قبل المعهد الروسي في Michurinsk. هذا هو نوع من الثقافة غير المحمية - يُترك للشتاء بدون مأوى إذا كانت درجة حرارة الهواء أعلى من -16 ℃. لذلك ، تعتبر اللآلئ مناسبة للزراعة في المناطق الشمالية ، حيث تزرع من 5 إلى 30 يونيو.
وصف العرض كما يلي:
- نسبة السكر 25٪.
- باقة مخروطية ، يصل وزنها إلى 500 جرام.
- لون وردي حساس للتوت.
- عائد مرتفع - يصل إلى 8 كجم لكل شجيرة.
لا يمكن عدم وجود مأوى إضافي إلا إذا كانت هناك طبقة واقية من الثلج وبدون تقلبات في درجات الحرارة.
Shasla
يستخدم هذا النوع من التوت لصنع النبيذ. ينضج في 130 يومًا في ظروف مواتية. باقات على شكل مخروط أو اسطوانة كبيرة. التوت وردي داكن أو أرجواني داكن.
ولكن للنمو في المناطق الشمالية ، Chasselas غير مناسب ، لأنه يحتوي على عدد من الميزات:
- انخفاض مقاومة الجفاف ؛
- لا يتسامح مع الصقيع ؛
- عرضة للفطريات والالتهابات التي تسببها الرطوبة العالية.
تم تربية الأنواع في فرنسا ، لذلك فهي تركز على مناخ دافئ ومشمس.
نظرة الخوخ
لا يعرف الكثير عن هذه الأنواع ، لأنها لا تستطيع تحديد أصلها. ويعتقد أنه تم إخراجهم من قبل كرينوف. أولئك الذين طوروا الثقافة أعطوها الخصائص التالية:
- باقات كبيرة - حتى 1.5 كجم ؛
- حلوى الحلوى
- التوت له نكهة الفراولة.
مقاومة الصقيع وفقا للملاحظات تصل إلى -23 ℃. هناك مقاومة نسبية للعدوى الفطرية.
فلامنغو
التوت لا يتحمل النقل بشكل جيد
تم تربية هذا النوع في الخارج. ينضج في وقت متأخر ويتطلب الطقس الدافئ والمشمس. إذا كان الصيف باردًا ، فإنه لا يؤتي ثماره على الإطلاق. التوت وردي مع طلاء شمعي. متوسط وزن المجموعة 700 غرام ، والتوت مستدير.
في الصيف البارد والممطر ، يمكن أن ينفجر التوت.
وبسبب هذا ، يزرع طيور النحام في المقام الأول في البيوت المحمية بشكل خاص. لا تستخدم في الصناعة ، لأنها لا تتسامح مع النقل.
مينسك
هذا هو نوع الثقافة البيلاروسية التي تم الحصول عليها عن طريق طريقة الاختيار. السمة المميزة هي عناقيد محاذية للوزن. يبلغ وزن الواحد حوالي 260 جرامًا ، وهو كثيف ، لذا غالبًا ما يتشوه التوت ، مما يفسد المظهر الجمالي.
السكر حتى 25٪. لاحظ المختبرون الميزات التالية للأنواع:
- مقاومة عالية للصقيع (حتى -29.6 ℃).
- مقاومة للعفن الفطري ، لكنها عرضة للعفن الرمادي.
- غالبًا ما تكون الشجيرات مثقلة بالمحاصيل وتحتاج إلى تقنين.
قابلية النقل المنخفضة تجعل هذه الأنواع مناسبة فقط للنمو في المنزل. فترة النضج مبكرة جدًا ، لذلك تزرع في المناخات المعتدلة. مينسكى مناسبة للأكل وصنع النبيذ.
تعتبر أنواع Ultra Kostrikin (أيضًا من أصل بيلاروسي) مناسبة للنمو في الشمال ولها خصائص مماثلة.
اللوتس الوردي
ثقافة النضج المبكر. مثل الزبيب ، الفاكهة بدون بذور ، مستديرة الشكل. توت حلو مقرمش قليل الذوق. تشكل مجموعات كبيرة من 800 جم إلى 1.2 كجم. باقات ذات شكل مخروطي عريض.
اللوتس مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة.
وفقا للكتالوجات ، يمكن أن تتحمل ما يصل إلى -23 ℃. غير مناسب لصنع النبيذ ، يستهلك طازجًا ومجففًا.
Traminer
نوع نمساوي قديم من الثقافة ، محبة للحرارة وتتطلب ظروف الطقس الخاصة. في الشمال ، من الواقعي زراعته فقط في ظروف الاحتباس الحراري ، حيث أن الشجيرة تتعافى لفترة طويلة بعد انخفاض درجات الحرارة.
يزرع في المناطق المروية من تشيرنوزيم ، على المنحدرات الجنوبية والغربية. الشجيرات لها قوة كبيرة. فترة نضج الثمار متأخرة ، تصل إلى 155 يومًا. Traminer ثمين لصنع النبيذ الحلوى والشمبانيا والعصير.
الوردي العنبر
هذا هو نوع مبكر من توت الطاولة ، يحدث النضج الكامل بعد 125 يومًا. الباقات متوسطة الحجم ، فضفاضة (بمسافة كبيرة بين التوت). يبلغ متوسط وزن المجموعة 350 جرامًا.
عند النضج الكامل ، يكون القشر أخضرًا كهرمانيًا ، وفي الشمس يتوهج بصبغات حمراء. هذا هو نوع Altai ، لذلك ينمو بنجاح في المناخات المعتدلة.
مينسك العنب الوردي في 23 أغسطس 2016
اللون الوردي الأصلي ، تحديد تنوع العنب
عرض دنيستر
دنيستر (أو جنة الدنيبر) تنضج في وقت متأخر ، حوالي 160 يومًا. وأشاروا إلى مقاومة دنيستر الجيدة للأمراض ، وزيادة الحفاظ على جودة الثمار ، والتلوين المبكر للتوت. تسهل مقاومة الأمراض النموذجية العناية بالمحصول ؛ يتم الرش حتى 3 مرات في الموسم.
متوسط جميع الباقات 250 جم ، ومقاومة الصقيع للأنواع نسبية ، وتزرع بشكل رئيسي في الجنوب. بالنسبة للمناخ المعتدل ، يُقترح زراعة الأنواع في ظروف الاحتباس الحراري.
خاتمة
يأتي العنب الوردي في العديد من الأصناف التي لها خصائص وأصول واستخدامات مختلفة. معظمها مناسبة للنمو في المناخات المعتدلة ، إن لم يكن للأرض المفتوحة ، ثم لظروف الاحتباس الحراري
فائدة التوت هي أنه عالمي: فهو مناسب للاستهلاك الخام وصناعة النبيذ والعصائر والزبيب.