الملفوف الصغير هو نوع من براعم بروكسل. يتميز بفواكه صغيرة تشبه الجوز. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة المفيدة التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان.
وصف الملفوف الصغير
خاصية النبات
تسمى براعم بروكسل الصغيرة لسبب ما. يأتي الاسم من بلد الخلق - بروكسل. الملفوف الصغير لديه القدرة على التلقيح المتبادل. المصنع كل سنتين. يختلف مظهره عن الأصناف الأخرى (الملفوف الأبيض أو القرنبيط أو البروكلي).
محصول الصنف متوسط: يتم حصاد حوالي 200 كجم من الرؤوس الخضراء من الملفوف من 1 هكتار.
وصف النبات
في السنة الأولى من الإنبات ، يتميز النبات بوجود رؤوس أسطوانية سميكة من الملفوف. يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، وأحيانًا تصل إلى 100 سم ، وتكون الأوراق صغيرة على شكل قيثارة ضعيفة. يصل طول الأعناق إلى 30-35 سم ولون الأوراق الصغيرة أخضر فاتح. وهي مغطاة بالكامل بطبقة شمعية. يمكن أن تكون حواف الأوراق مستقيمة أو متموجة. الرؤوس الصغيرة المستديرة من الملفوف في محاور متساقطة الأوراق. في مصنع واحد ، يمكن أن يصل عددهم إلى 30 جهاز كمبيوتر.
في السنة الثانية من الحياة ، يطور الملفوف الصغير براعم وشوك (نورات). شوكات متوسطة بها الكثير من الأوراق.
في السنة الثانية ، يزهر النبات وينتج البذور. يتم جمع زهور اللون الأصفر بفرشاة صغيرة.
ملامح الجنين
تحتوي الفاكهة الصغيرة على عدد كبير من البذور ولها مظهر يشبه القرون. شكل الثمرة مستدير مع بيضاوي صغير في القاعدة. يبلغ قطر بذرة واحدة 2 مم. شكل الرأس كروي. السطح أملس عند اللمس. يحتوي 1 غرام من الفاكهة على حوالي 250 بذرة. تزرع في غضون 5-6 سنوات من تاريخ الجمع.
وفقًا للوصف ، فإن طعم الملفوف غني وممتع. ويلاحظ ملاحظات حلاوة وقليل من المرارة. يوصى باستهلاكها طازجة أو مستخدمة لصنع السلطات. غالبًا ما تستخدم الكرات الصغيرة لتزيين الأطباق الرئيسية.
الهبوط
تحضير التربة
يزرع الملفوف الأخضر الصغير في التربة الخصبة فقط. لهذا ، تم إعداد الأرض في الخريف. قبل حرث الموقع ، يتم وضع الأسمدة العضوية (روث البقر ، الدبال أو الجفت) على الأرض. الحجم الأمثل هو دلوان من 10 لترات لكل 1 متر مربع. م.في الربيع ، يتم تخفيف التربة بواسطة مجرفة. يجب أن يكون عمق إزالة الأعشاب الضارة 5-8 سم على الأقل.
في عملية تفكيك التربة ، يمكنك استخدام الأسمدة الفوسفاتية. الحجم الموصى به هو حوالي 150 جم لكل 1 متر مربع. م - لجعل الرؤوس الصغيرة من الملفوف أسرع ، تضاف 200 غرام من وجبة العظام لكل متر مربع. يُسمح بالزراعة فقط في أوائل شهر مايو عندما يتم تقليل خطر الصقيع.
بذور الزرع
يجب تخفيف الشتلات
لزراعة البذور ، يتم اختيار حاوية كبيرة منفصلة. من الأفضل زراعة البذور في أوائل مارس. قبل الزراعة ، لا تحتاج إلى تطهيرها أو معالجتها بمنبهات النمو. يجب ألا يزيد عمق الزراعة في الحاوية عن 1.2 سم ، وتبلغ المسافة بين بذور رؤوس الملفوف الصغير حوالي 5 سم.
يجب أن تكون الحاويات مغطاة بغلاف بلاستيكي. هذا يسرع بشكل كبير عملية ظهور البراعم الأولى ويقلل من خطر المرض. بعد بدء الإنبات ، يمكنك إزالة مواد التغطية ، ثم ترقق النباتات. سيسمح ذلك لنظام الجذر بالتشكل بشكل صحيح للزراعة الآمنة في الهواء الطلق.
الزرع
تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد وصول النبات الأخضر إلى ارتفاع 20 سم ، ويحدث أفضل التصاق للنبات على الأرض إذا تم ري المنطقة بالقليل من الماء مقدمًا. عند زراعة الشتلات في التربة الرطبة ، تلتصق الجذور بسرعة بالأرض.
تتم الزراعة بحيث تكون الأوراق الخضراء السفلية فوق الأرض. تبلغ المسافة المثلى بين الشجيرات حوالي متر واحد ، وتسمح هذه المسافة للنبات بالتشكل دون الإضرار بنفسه أو الشجيرات المجاورة. من المهم ألا يحجب أحدهما الآخر.
نصيحة العناية
يحتاج الملفوف الصغير المستدير إلى العناية الدقيقة. يجب أن تتذكر الري عالي الجودة وفي الوقت المناسب. يتم إعطاء الأفضلية للري بالتنقيط: بهذه الطريقة يتم ترطيب جزء الجذر ، وهو مثالي لهذا النبات. يجب أن يتم ري الشجيرات أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. هذا يكفي لترطيب التربة.
بعد كل ري ، تتم إزالة الأعشاب الضارة وإزالة التربة السطحية. هذا ضروري للكمية المطلوبة من الأكسجين والرطوبة والمغذيات لدخول التربة بعد القشرة الفرعية. يجب ألا يزيد عمق إزالة الأعشاب الضارة عن 6 سم حتى لا يزعج نظام الجذر.
سماد
يتم تنفيذ أعلى خلع الملابس في عدة مراحل:
- يتم وضع الضماد الأول بعد 10 أيام من زراعة النبات في أرض مفتوحة. تعطى الأفضلية للأسمدة المعدنية: لكل متر مربع. يتم إدخال م 10 جم من نترات الأمونيوم ، و 10 جم من السوبر فوسفات ، و 10 جم من نترات البوتاسيوم.
- خلال التغذية الثانية ، من بداية تكوين الرأس ، يتم استخدام 10 غرام من نترات الأمونيوم ، 9 غرام من كلوريد البوتاسيوم. يتم تطبيق الأسمدة على مسافة 10 سم من الأدغال.
فبدلاً من الأسمدة المعدنية يجوز استخدام المواد العضوية أثناء الرضاعة الثانية. فضلات الدجاج والدبال مثالية لهذا الغرض. يتم تخفيف 100 جم من كل مادة في 10 لترات من الماء الدافئ ويتم سكب حوالي 2 لتر من الصبغة تحت كل شجيرة.
براعم بروكسل - زراعة. زرع براعم بروكسل.
براعم بروكسل من البذر إلى الحصاد
براعم بروكسل: الزراعة والغرس والرعاية.
الأمراض والآفات
تتميز رؤوس الملفوف الصغيرة بنظام مناعة قوي. نادرا ما يتعرضون للأمراض ، لكنهم عرضة لغزو الطفيليات.
لمنع النباتات من التأثر ببراغيث أو خنافس ، يتم رشها بمواد كيميائية خاصة. على سبيل المثال ، سائل بوردو أو ملح غرواني. يتم تخفيف حوالي 30 مجم من الدواء في 10 لترات من الماء الدافئ ، ويتم الرش كل 10-12 يومًا.
إذا كان الملفوف المستدير مصابًا بالمن ، يتم الرش بالمستحضرات المحتوية على النحاس (Oxykhom أو Epin). للقيام بذلك ، يتم تخفيف 10 ملغ من الدواء في 5 لترات من الماء ، ويتم رش الشجيرات كل 7-10 أيام.
خاتمة
ويطلق على الملفوف الأخضر الصغير براعم بروكسل. يحتوي على الحد الأقصى من العناصر الغذائية مقارنة بالأصناف الأخرى ، وهذا هو السبب في أنها مثالية للتغذية الغذائية أو الطبية.