الفلفل هو أحد المحاصيل المفضلة للنمو في جميع أنحاء روسيا. هناك العديد من الأصناف والهجن ، ويمكنك اختيار أفضل واحد للنمو في أي مناخ. أفضل أنواع الفلفل هي أيضًا من بين تلك التي يمكن أن تنمو على حافة النافذة.
أفضل الفلفل للزراعة
للحصول على حصاد كبير ولذيذ ، من المهم اتخاذ الاختيار الصحيح في مرحلة شراء البذور.
كيفية الحصول على حصاد جيد من الفلفل
الفلفل غني بالفيتامينات والمعادن. هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي.يحتوي على أكثر منه حتى بعض الحمضيات. يتم استهلاك الفلفل الحلو الأصفر والأحمر الصحي بشغف طازج ومعلب وغالبًا ما يستخدم لإعداد وجبات ساخنة.
بالنسبة لأولئك الذين سوف يزرعون الفلفل ، من المهم فهم السمات المناخية للزراعة. هذه الثقافة تحب الدفء والرطوبة ، لذلك يضطر سكان شمال روسيا إلى زراعة الخضروات في غرفة ساخنة مغلقة من البرد - على حافة النافذة أو في البيوت الزجاجية. للزراعة في أرض مفتوحة ، فقط مناطق المنطقة المناخية الوسطى والجنوبية مناسبة.
لا توجد متطلبات أقل للمغادرة. في الجنوب وفي المنطقة المناخية الوسطى (في الشمال الغربي لروسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا ، إلخ) ، يجب سقي الفلفل المزروع في أرض مفتوحة بانتظام ، وتخصيبه بشكل صحيح ، وفي بعض الأحيان يتم تقليمه وتثبيته.
ستحصل على حصاد جيد إذا اخترت المكان المناسب للزراعة. أفضل السلائف للفلفل هي الخيار والأعشاب والجزر والبطاطس. يحظر فياليس والطماطم والكوسة. في مثل هذه الأماكن ، حتى الأصناف الأكثر إنتاجية لن تؤتي ثمارها بنشاط. تنطبق نفس الشروط على الفلفل الحار.
كيفية اختيار مجموعة متنوعة
تختلف أفضل أنواع الفلفل لكل منطقة مناخية. الميزات الأخرى لا تقل أهمية عند اختيار:
- ظروف النمو (في الحقل المفتوح ، في دفيئة أو في المنزل) ؛
- يخضع أو يستسلم؛
- جودة الفاكهة
- رعاية بسيطة
- مقاومة الأمراض والآفات.
من المهم أيضًا مراعاة ما إذا كان المحصول المختار يتم اختياره بواسطة البستاني أو الهجين. يمكن زراعة نباتات متنوعة من البذور ، يتم شراؤها وجمعها بشكل مستقل. بذور الهجين غير قابلة للتكاثر. عليك شرائها.
لا يعرف الكثير من الناس أنه عند اختيار مجموعة متنوعة من الفلفل الأحمر ، قد يكون لون الفاكهة مهمًا. والحقيقة هي أن لون الخضروات يشير إلى خصوصيات تكوينه. لذا ، الفلفل الأصفر أحلى. يحتوي على معظم الكاروتين. ولكن ، المنتج الأصفر أقل شأنا من اللون الأحمر في العصارة. يقول العلماء أن الفلفل الأحمر يحتوي على معظم الفيتامينات A و C. الأخضر متوازن. الفيتامينات A و C و E على نفس المستوى.
يبقى المعيار الرئيسي لاختيار أفضل نوع من الفلفل الأحمر - فترة نضج الثمار وانتماء الثقافة إلى الظروف المناخية. هناك أكثر من 2000 نوع من الثقافة ، مما يسمح لك باختيار مجموعة متنوعة من الفلفل الحلو أو المعتدل أو الساخن المناسب لظروف النمو. بالنسبة للمقيمين في أي منطقة ، حتى شمال البلاد المنفصل ، هناك أفضل أنواع المحاصيل. سيكون من الممكن الحصول على حصاد كبير وعالي الجودة ، رهناً بالمعلومات المتاحة حول مواد الزراعة - الشتلات أو البذور.
فترة النضج
أصناف نباتية مثبتة
يمكن شراء أفضل بذور الفلفل للزراعة في الهواء الطلق أو الدفيئة من البستانيين في نفس المنطقة. من بينها ، يمكنك الحصول على مواد الزراعة الأخرى - الشتلات المنبثقة. إذا كان من الصعب القيام بذلك ، فسيتعين عليك اختيار مجموعة متنوعة بنفسك. المعيار الرئيسي هو فترة النضج. تنقسم الأصناف إلى:
- مبكرا. مناسبة لمنطقة خط العرض المعتدل ، حيث يكون الطقس دافئًا جيدًا ، بدون صقيع حاد وطقات باردة. هذا هو الجنوب الغربي من الاتحاد الروسي ، وأوكرانيا ، وبيلاروسيا ، وما إلى ذلك. بسبب الظروف المناخية المثالية للفلفل ، تتم الزراعة في أرض مفتوحة.
- متوسط مبكر. مناسبة لمنطقة موسكو ، جبال الأورال والشمال الغربي من الاتحاد الروسي. لن يكون من الصعب اختيار أفضل الأصناف. هناك أكثر من 200 نوع من المحاصيل المناسبة لظروف النمو هذه.
- منتصف الموسم. لديهم غلة أقل. كما أن الثمار صغيرة. من الأفضل زراعتها في خطوط العرض المعتدلة. لكنها مناسبة أيضًا لسيبيريا.
- متوسط متأخر. المناطق - سيبيريا ، الأورال (تخضع للأرض المحمية). في العراء ، غرب الاتحاد الروسي ودول أوروبا الشرقية.
- متأخر. الحصاد في منتصف أكتوبر. لا يمكن الزراعة في الهواء الطلق إلا في الجنوب.
الفلفل الهولندي شائع بشكل خاص. إنها رائدة في كمية فيتامين سي.بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك مجموعة متنوعة من الأنواع والهجينة اختيار البذور أو الشتلات المناسبة لمناطق النمو المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، من بينها ، هناك أنواع مختلفة من الفلفل الحلو مع الثمار الطويلة: الكاردينال ، أتلانت ، كلاوديو ، إلخ.
الأصناف المبكرة
عند اختيار البذور ، من الأفضل الانتباه إلى هذه الفلفل:
- بوراتينو.
- ويني ذا بوه ؛
- معجزة البرتقال
- الأطلسي ؛
- راسبيدي.
- إروشكا.
تستحق معجزة Orange اهتمامًا خاصًا. فترة النضج هي 100-120 يومًا. يمكن أن تنمو ما يصل إلى 14 فاكهة كبيرة وحلوة ولطيفة على شجيرة واحدة. الشتلات من هذا الصنف مقاومة للأمراض. مع الرعاية المناسبة ، يمكن أن تظهر مؤشرات غلة ضخمة - تصل إلى 14 كجم لكل متر مربع.
يمكن أيضًا زراعة الأصناف المبكرة في المناطق المعتدلة وحتى الشمالية. ولكن ، اختيار أنواع الفلفل الحلو أقل هنا. الأنسب لهذه الظروف: إشبيلية ، مونتيرو ، إدينو. في جبال الأورال ، ستزرع بذور سوناتا وكوديسنيك بنجاح.
أصناف مبكرة متوسطة
ليست كبيرة ، ولكنها لذيذة
تتميز هذه الأصناف والهجن بأحجام فاكهة أصغر ، لكنها لن تنتج في المحصول. أشهر أصناف خطوط العرض المعتدلة:
- معجزة كاليفورنيا
- بيلوزيركا
- البلغارية 79 ؛
- دونيتسك في وقت مبكر.
في جبال الأورال وسيبيريا ، لا تتوفر الغلة الجيدة إلا عند بذر بذور الفلفل Zvezda Vostoka و Zaznoba و Marabu وما إلى ذلك.
أصناف الثقافة في منتصف الموسم
أنواع الثقافة الأقل شعبية. هذا يرجع إلى صغر حجم الثمار ، وكذلك انخفاض الغلة. بوجاتير وفولزانين هما رائدان في سوق الشتلات والبذور في خطوط العرض المعتدلة. جولدن راين مشهور ايضا. ثمارها الصفراء صغيرة ولكنها حلوة جدا. وغالبًا ما يتم استخدامه للحفظ وكذلك للسلطات.
بالنسبة لسكان الشمال ، سيكون الخيار مختلفًا. عائد جيد مضمون عند الزراعة في دفيئة أصناف مثل: هدية مولدوفا ، Firstborn و Swallow. إذا كان معيار الاختيار الرئيسي هو مذاق الخضار ولحومته ، فإن أليشا بوبوفيتش واللاعب هو الأنسب للمنطقة الشمالية. هذه الفلفل أحمر ، حلو ولحم. ولكن ، لن ينجح جمع حصاد كبير من الشجيرات. يبلغ متوسط الرقم 2.5-3.5 كجم لكل متر من المساحة المزروعة.
أصناف متأخرة متوسطة من الفلفل الحلو
هذه الفلفل لا تحظى بشعبية في السوق المحلية.
ومع ذلك ، فإن البستانيين لديهم اهتمام خاص بأصناف Marathos و Figaro و Vivaldi.
الفلفل الحلو المتأخر
أنواع الفلفل غير الشائعة. في وقت متأخر من حديقة Garden Ring أو Anastasia أو Flamingo ، يمكنك حصاد الثمار في منتصف فبراير. الفائدة الوحيدة هي الحصول على منتج جديد في الخريف ، عندما اختفت جميع المنتجات الأخرى بالفعل من أرفف المتاجر.
نظرًا لصغر حجمها ، غالبًا ما تستخدم أنواع متأخرة من الفلفل الأحمر في الحفظ. الاستثناء الوحيد هو الباتروس ، الذي ينتج ثمار صفراء وبيضاء كبيرة من 80-100 غرام. يفضل استخدامها للسلطات والأطباق الساخنة.
استعراض أصناف من الفلفل الكبير. أفضل أنواع الفلفل السميك 2017.
أفضل أنواع الفلفل للأرض المفتوحة على موقعي 22 أغسطس
خاتمة
عند اختيار أفضل الفلفل للزراعة ، من المهم مراعاة ليس فقط الصعوبات في رعاية المحصول ، ولكن أيضًا ملاءمة ظروف معينة للنمو. هذا لن يساعد فقط على زراعة شتلات صحية قوية ، ولكن أيضًا للحصول على محصول كبير عالي الجودة.