ينتمي الفلفل الهندي Pippali إلى النباتات التقليدية ويستخدم على نطاق واسع في البلدان ذات المناخات الاستوائية (سريلانكا وأفريقيا والهند). بالنسبة لمعظم البلدان الأوروبية ، فإن زراعته واستخدامه نادر للغاية ، أو غريب نوعًا ما.
فلفل بيبالي هندي
Pippali لديها العديد من الأسماء الأخرى ، بما في ذلك: الهندي الأسود (طويل) ، السنبيلة ، طويل ، إلخ.
صفة مميزة
فلفل بيبالي قريب جدًا من الفلفل الأسود العادي ، لكن له طعم حلو لاذع وثري. يستخدم على نطاق واسع كتوابل في الأطباق المختلفة وخاصة المخللات. وتجدر الإشارة إلى أن النبات يستخدم في الطب الشعبي في العديد من الدول الشرقية ، لأنه يحتوي على عدد كبير من الخصائص الطبية.
وصف النبات
ويمثل النبات ليانا مجعد طويل. يحتاج إلى الرباط على دعم ، حيث يمكن أن يصل الطول إلى 1.5 متر.
يتم إرفاق أوراق متوسطة الحجم (5 إلى 9 سم) مع أعناق طويلة. لديهم شكل ممدود وسطح صفيحة منتفخة قليلاً.
وصف الفاكهة
يحتوي فلفل بيبالي الحار على فواكه تشبه بشكل غامض قرنة البازلاء أو قطف البتولا. يتكون من البازلاء الصغيرة المتقاربة على جذع رفيع. ونتيجة لذلك ، هناك اسم آخر للنبات - spikelet.
تختلف مذاق الفواكه الطازجة والمجففة اختلافًا كبيرًا. في الحالة الأولى ، تكون الثمار حلوة ، مع طعم تبريد بارد قليلاً. الفاكهة المجففة طعم لاذع وحار مع تأثير الاحترار.
يحتوي الفلفل الهندي الطويل على رائحة واضحة مع تلميحات من جوزة الطيب وإبر الصنوبر والشاي الأسود.
النمو والرعاية
برغبة قوية ، يمكن للجميع تقريبًا تربية Pippali في المنزل. هذه الشروط هي نفسها المستخدمة عند زراعة الفلفل الأسود أو الأحمر العادي.
يجب اختيار أفضل البذور فقط للزراعة. يتم إنزالها في الأرض ، حوالي 1 سم ، من البذر إلى الظهور ، يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً (أحيانًا في الشهر).
نحن نزرع أفضل البذور
بعد نبتهم ، يجب زرعهم في أواني منفصلة ورعايتهم:
- الثقافة تحتاج إلى سقي منتظم وفير في الصيف ، وفي الشتاء - معتدل ولكنه ثابت. سيساعد تتبع وقت ترطيب التربة الطبقة العليا: بمجرد أن تبدأ في الجفاف ، تحتاج إلى ريها.
- نظرًا لأن النبات عبارة عن نبات محبة للحرارة ، فمن الضروري الحفاظ على درجة حرارة عالية في الصيف (22-25 درجة) ، فقط في فصل الشتاء يجب تخفيضه إلى 18 درجة ، حيث أن النباتات خاملة في هذه اللحظة.
- من أجل تجنب الأمراض ، من الضروري الحفاظ على رطوبة الهواء عالية في الغرفة وتغذية النباتات بانتظام. يجب تنفيذ هذا الأخير مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين من بداية الربيع إلى الخريف. في معظم الأحيان ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية.
- من الضروري أيضًا توفير إضاءة جيدة على مدار السنة للثقافة. من المستحسن أن يتم نشر الضوء.
- الزرع هو أيضا جزء ضروري من الرعاية. يجب إعادة زراعة النباتات الصغيرة كل عام ، والبالغين كل عامين.
- يجب فك التربة بانتظام.
تطبيق Pippali
فلفل بيبالي الهندي الساخن الطويل هو جزء لا يتجزأ من المأكولات التايلاندية والهندية والعربية. نادرا ما يستخدمه الأوروبيون.
بسبب طعم الفلفل الحار الهندي Pippali (حار وحلو في نفس الوقت) ، غالبًا ما يستخدم في تتبيلات اللحوم والفطر وما إلى ذلك.
في الطب والتجميل
لقد عرفت الخصائص الطبية لـ Pip منذ فترة طويلة. ويعتقد أنه له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويساعد على إزالة السموم والسموم من الجسم. بفضل هذا ، يتم تقليل الوزن ، تتحسن حالة الجلد. كما أنه يساعد على تخفيف الغثيان والقيء والإمساك وانتفاخ البطن والثقل.
بسبب تأثير الاحترار ، يساعد Pippali الجسم على التعامل مع الأمراض المختلفة ، ويحسن المناعة. وغالبًا ما يتم استخدامه كمضاد للحرارة وأيضًا للوقاية من الأمراض الفيروسية.
كما أن له خاصية مهدئة ، وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ونوعية النوم ، ويساعد في أمراض الدورة الدموية. له تأثير مفيد على الأعضاء التناسلية والجهاز التناسلي ، وتحسين وظائفهم.
يستخدم الفلفل على نطاق واسع في التجميل. إنه جزء من المنتجات ذات التأثير المجدد والمنشط.
موانع للاستخدام
على الرغم من العدد الكبير من الخصائص الطبية للفلفل الهندي الحار الطويل ، فمن الأفضل الامتناع عن استخدامه في وجود أي التهاب في الجسم. يجب استبعاد التوابل تمامًا عند التخطيط للحمل (له تأثير مانع للحمل) والحيض.
فلفل طويل ، بيبالي. فلفل طويل ، بيبالي
الشاي دارجيلنغ. الشاي دارجيلنغ. أيورفيدا هنا
سيتوبالادي. سيتوبالادي شورنا. سيتوبالادي شورنا
الكركم ضد السرطان. فيديو رقم 19
خاتمة
الفلفل الهندي الحار مناسب للنمو فقط لأولئك الذين لديهم الوقت الكافي لرعايتهم. زراعته في المنزل - لن تجد فقط نباتات زينة رائعة ، بل أيضًا مخزنًا للمواد المفيدة للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة.