غالبًا ما يتم الاحتفاظ بالماعز من أجل الحصول على حليب الماعز الطازج على طاولتهم كل يوم وأيضًا لبيعه لتحقيق ربح. إذا كنت تبحث عن ماعز ألبان ، فإن الماعز Saanen هو الماعز بالنسبة لك. والحقيقة هي أنه من حيث إنتاج الحليب ، فإنها تتفوق على العديد من السلالات الأخرى ، في حين أنها ليست صعبة الإرضاء في الرعاية. دعونا نتعلم المزيد عن هذه الحيوانات من خلال بدء وصف السلالة بأصلها.
الماعز Saanen
ظهور سلالة الماعز Saanen
نشأت سلالة الماعز Saanen في سويسرا البعيدة ، حيث يرعى الماعز تربية المراعي بسلام في المروج السويسرية الخصبة. بعد أن عرفت سويسرا بأكملها عن الماعز في القرن التاسع عشر ، انتشرت شهرتهم خارج حدود البلاد ، لذلك ظهر ماعز سلالة سانين أولاً في أوروبا ، ثم في أمريكا وحتى أستراليا. في نفس الوقت ، ظهرت السلالة على أراضي روسيا ، حيث تم تقدير إمكاناتها وخصائصها بشكل كبير. اعتمادًا على البلد الذي ظهرت فيه سلالة هذه الماعز ، اكتسبت اسمًا جديدًا ، تم اختياره اعتمادًا على بلد الإقامة:
- سانين أمريكان
- سانين بريطاني
- ماعز أبيض قصير الشعر
- الماعز الهولندي
- الماعز الألماني Saanen وهلم جرا
أما بالنسبة لروسيا ، فقد دخل في البداية 30 فردًا أصيلًا فقط ، والتي أصبحت فيما بعد أسلافًا للعديد من السلالات أو تم استخدامها لتحسين السلالات الموجودة. في الوقت الحاضر ، لا يزال من الممكن مقابلة سلالة نقية ، ولكن من أجل التأكد من وجود ماعز أصيل أمامك ، وليس مستيزو ، يجب أن تكون على دراية جيدة بخصائصه ، وسوف تتم مناقشة هذا الأمر بشكل أكبر.
وصف السلالة
بادئ ذي بدء ، الماعز Saanen لديه بنية قوية للماعز. في بعض الحالات ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد. السمة المميزة هي اللون الأبيض للمعطف ، على الرغم من أن وجود عدة بقع على الصدر والضرع لا يزال مسموحًا به ، يمكن رؤيته في الفيديو وصور الماعز Saanen.
أما بالنسبة للكتلة ، فإن وزن الحيوان مثير للإعجاب: يمكن أن تنمو الماعز حتى طن واحد ، بينما تكسب الإناث حوالي 80-90 كيلوجرام قدر الإمكان. نظرًا للوزن المثير للإعجاب للوالدين ، فإن الأطفال عند الولادة لديهم أيضًا وزن مذهل يبلغ حوالي 4 كجم ، في حين أن زيادة الوزن الشهرية حوالي 5 كجم.
يتم عرض الخصائص الخارجية الرئيسية للماعز Saanen في الجدول:
معيار | المؤشر عند الأنثى | مؤشر الذكور |
الارتفاع عند الكاهل | 77 | 85-96 |
نمو العجز | 78 | 89 |
طول الجسم | 82 | 85 |
تغطية الصدر | 89 | 95 |
عرض الصدر | 19 | 20 |
عرض الحوض | 19 | 19 |
بمثل هذه الخصائص ، يمكننا القول أن الحيوان يبدو قويًا ، ولديه نظام هيكلي متطور ، وهذا هو أول شيء يلفت الانتباه في الفيديو أو الصورة. كمامة الماعز ضيقة إلى حد ما ، في حين أن الجبهة تكون عريضة. أما بالنسبة للأذنين ، فبمعيار السلالة ، يجب أن تكون منتصبة ، وإلا فهو سبب رفض الماعز.
منذ بعض الوقت كان يعتقد أن الماعز Saanen يجب أن يكون بلا قرن ، أي ليس لديه قرن. ومع ذلك ، يتم حاليًا مراجعة معايير السلالة ، والقرون هي القاعدة في الماعز ، على الرغم من أن هؤلاء الأفراد أقل شيوعًا. دعنا نقول عن سمة الماعز التي لا غنى عنها ، وهي اللحية. الماعز Saanen لها لحية ، بينما في الإناث ليست صفة إلزامية.
بما أن المحادثة تدور حول ماعز من الألبان ، فمن المهم أن تعرف كيف يجب أن يبدو العضو الرئيسي للحليب ، أي الضرع. يجب أن يشبه الضرع الكمثرى المتناظر في الشكل ، في حين أنه من المهم أن تكون الحلمات متطورة بما فيه الكفاية ولها بنية فسيولوجية طبيعية. في كثير من الأحيان ، قد يكون لدى الماعز Saanen بقع داكنة صغيرة على الضرع ، لا تخاف ، هذا هو البديل عن القاعدة.
إنتاجية الماعز Saanen
كما ذكرنا سابقًا ، فإن الماعز Saanen بلا قرن مشهور ليس فقط لأنه نشأ في جبال الألب السويسرية ، ولكن أيضًا لإنتاجه القياسي من الحليب. ما مقدار الحليب الذي يعطيه الماعز؟ إذا أخذنا عامًا تقويميًا للفترة المرجعية ، فيمكن أن تحصل أنثى واحدة فقط على إنتاج الحليب من طن واحد ، ويمكن أن تنمو هذه المؤشرات من التزاوج إلى التزاوج ، من الحمل إلى الحمل. ويعتقد أنه بعد الحمل الرابع أو الخامس ، ستنخفض الإنتاجية ، أي أن إنتاج الحليب سينخفض تدريجيًا.
بشكل ظاهري ، مع العناية الكافية ، تنتج بعض الماعز حوالي 2000 لتر من الحليب الطازج الطازج سنويًا ، وهو ما يعادل 20-25 مرة من وزنها.
يختلف حليب الماعز بشكل أساسي عن حليب البقر ، سواء من حيث المذاق أو الخصائص الخارجية. حليب الماعز السانين سميك ، حيث أن نسبة الدهون فيه عالية جدًا - حوالي 4-4.5٪. في الوقت نفسه ، يمكن مقارنة الطعم بكريم دقيق حلو قليلاً. بعد أن يمر منتج الألبان من خلال الفاصل ، يمكنك صنع الجبن أو الزبدة أو الجبن اللذيذ والدقيق للغاية على أساسه.
يمكن للإناث إنتاج الحليب من عمر 7-9 أشهر ، لكن الأطباء البيطريين يوصون بالانتظار قليلاً والبدء في تغطية الماعز قبل عام واحد. بعد الحمل ، عادة ما يولد اثنان أو ثلاثة من الأشبال ، والتي تنمو بسرعة وبسرعة تكتسب الوزن. يستمر الحمل 150 يومًا.
إيجابيات وسلبيات تولد Saanen
ينتج كميات كبيرة من الحليب
بالحديث عن سلالة الزانين ، من الصعب القول ما إذا كان لها أي عيوب. لذلك ، لنبدأ بإدراج جميع الصفات الإيجابية التي جعلت السلالة مشهورة ومطلوبة:
- معدلات إنتاجية عالية. حتى الماعز الأكثر غزارة Saanen ستنتج كمية كبيرة من الحليب ، الحد الأدنى الذي يمكن الاعتماد عليه هو 600-700 لتر في السنة.
- الرضاعة لفترة طويلة. يمكن أن تستمر فترة الحليب من 9 إلى 11 شهرًا
- خصوبة الإناث عالية. بناءً على ردود فعل المزارعين ، في المتوسط ، يوجد حوالي 190 حيوانًا صغيرًا من هذا الصنف لكل 100 رأس من الإناث.
- محتوى الدهون من حليب الماعز أعلى من البقرة. الحد الأقصى لمحتوى الدهون في حليب البقر 3.2٪ ، وفي رف الزعانين ، يكون المؤشر أعلى ، حيث يصل إلى 4٪.
- الميزة الإضافية للمزارع الروسي هي أن الماعز من سويسرا ليس غريبًا في الرعاية والصيانة ، فهو يتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية القاسية
- يمكن أن يؤدي تربية الماعز وحفظه في المزرعة في المزرعة إلى تحسين أداء الماشية بشكل كبير عن طريق عبور السلالات المحلية مع الأصيل السويسري
- لا يمكن لماعز Saanen الرعي في أي منطقة ، بما في ذلك التضاريس الجبلية وحتى المناطق الجبلية.
- العامل الأكثر أهمية بالنسبة للمستهلك - لحم ولحم الماعز السويسري ليس له رائحة محددة ، كما أنه لا يأتي من حيوان حي.
أما بالنسبة لأوجه القصور والعيوب ، فهي على الأرجح ببساطة غير موجودة. الشيء الوحيد الجدير بالقول هو أنه من الصعب في الوقت الحاضر العثور على ممثل أصيل للسلالة ، وتكلفة هذا الاستحواذ مرتفعة أيضًا ، ويمكن أن يصل سعر حيوان واحد من 10000 إلى 20000 روبل.
ما ينبغي أن يكون رعاية الماعز الزعانين
هذا لا يعني أن ماعز الزعانين من الصعب إرضائهم ويطالبون بالرعاية والصيانة والتربية ، ولكن لا يزال من الضروري تهيئة الظروف المناسبة للحيوانات من أجل الحصول على إنتاج جيد من الحليب في المستقبل. تتضمن المتطلبات المعايير التالية:
- غرفة نظيفة للماعز والماعز
- بث مستمر
- المشي المنتظم ، ولا يجب ترك الماعز يخرج إلى الشارع إذا كان الجو باردًا جدًا في الشتاء أو حارًا في الصيف.
يجب أن يكون منزل الماعز مجهزًا بحيث تعيش الحيوانات بشكل مريح ومحميًا قدر الإمكان من البرد والحرارة والرياح والأمطار. من المستحسن تخطيط أرضية خرسانية أثناء بناء الغرفة ، ووضع كراسي خشبية فوقها. أما بالنسبة للماعز الحليب ، فمن المستحسن الاحتفاظ بها في كشك منفصل. عادة ما يتم وضعها في قسمين ، يجب أن تكون مساحة هذه الغرفة 2 متر مربع على الأقل. ومع ذلك ، يحتاج الماعز Saanen إلى مسكن أكثر اتساعًا ، ضع هذا في الاعتبار عند وضع خطة شارع الماعز.
سانين طعام الماعز
فحص الطعام لهذه الماعز
يجب أن يقال أن نظام الماعز الأصيل يختلف عن النظام الغذائي الذي يستهلكه الماعز العادي. القش المعتاد ، على الأرجح ، لن يكون كما يحلو لهم ، بل إنهم يأكلون البقوليات والحبوب. لفترة الشتاء ، لإطعام الماشية ، تحتاج إلى تخزين الأوراق المجففة من البلوط ، البتولا ، الصفصاف والزيزفون ، سيأكلها الماعز سانين بسرور كبير.
لكي يجلب الحيوان أكبر قدر ممكن من الحليب ، يجب على المرء ألا ينسى إطعام الماعز بالفيتامينات ، فمن المستحسن أن يتم احتواؤها ليس فقط في المستحضرات ، ولكن أيضًا في الطعام ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون:
- تفاح
- الملفوف الأبيض
- البطاطس
- جزرة
- بورياك
ما تحتاج لمعرفته حول تربية الماعز Saanen
إذا كنت عازمًا على أن تصبح مالكًا لماعز Saanen ، فمن الأفضل شراء حيوان في مشتل أو مزرعة تناسلية ، حيث سيتم منحك جواز سفر يثبت أن الحيوان الذي تم شراؤه هو أصيل. عند تربية النسل ، يمكنك الالتزام بالعديد من المخططات:
- الأطفال ليسوا في عجلة من أمرهم للابتعاد عن أمهم ، هناك فترة توقف لمدة 4 أشهر تقريبًا. والحقيقة هي أنه في هذا العمر يتم تشكيل الجهاز الهضمي للطفل وإعداده للانتقال إلى نظام غذائي عادي للبالغين. في الوقت نفسه ، تحصل على مكافأة ، لأن الماعز سيطعم الماعز بشكل مستقل في 4 أشهر ولن تضطر إلى القيام بذلك بنفسك. بالطبع ، ليس من الضروري أن نقول أنه في ظل هذه الظروف ، سيحطم إنتاج حليب الماعز Saanen الرقم القياسي.
- في الحالة الثانية ، يتم أخذ الطفل ، على العكس من ذلك ، بعيدًا عن الأم في وقت مبكر ، ويطعمه بشكل مستقل. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مسحوق حليب ، حيث ستنمو الشبل ، حيث ستحتاج إلى إضافة الخضروات ومركزات السعرات الحرارية العالية. في هذه الحالة ، من الممكن الحصول على الحد الأقصى من الحليب من الحيوان.
أمراض الماعز Saanen
إذا تمكنت من رعاية الحيوان بمسؤولية كاملة ، فعلى الأرجح ستواجه أمراضًا نادرًا للغاية. إذا حدث ذلك ، فقد يكون تسممًا أو إصابة أو على سبيل المثال إصابة في الحلمة. سنتعرف على كل مرض بمزيد من التفصيل.
غالبًا ما يحدث التسمم في هؤلاء الأفراد الذين تم الاحتفاظ بهم في أكشاك وتكاثرهم لفترة طويلة ، ثم تم إرسالهم للرعي. والحقيقة هي أنه من العادة وقلة الخبرة ، يمكنهم أكل النباتات السامة ، والتي ستسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. يمكنك الاشتباه في تطور التسمم من خلال العلامات التالية:
- التقيؤ
- الإسهال (أكثر الأعراض شيوعًا)
- ضعف
- مظهر غائم (قد يكون علامة على حالة طبية أكثر خطورة)
- اضطراب ضربات القلب
- تنفس سريع
- الرغبة المتكررة في التبول
مائة في المائة من الشقوق في الحلمات ، تنشأ في 99 ٪ من الحالات من خلال خطأ شخص ، بشكل أكثر دقة ، بسبب حقيقة أن تقنية حلب الماعز لا يتم اتباعها. إذا حدث هذا ، فمن المفيد أن تدرس مرة أخرى كيفية حلب الماعز بشكل صحيح ، لهذا تحتاج إلى دراسة كتيبات الصور أو الفيديو لمربي أكثر خبرة ، حيث يتم سرد كل شيء خطوة بخطوة.
كاستنتاج
الانتهاء من قصة الماعز Saanen ، دعونا نقدم الحقائق المتعلقة بهذه الحيوانات:
- يحب الماعز الأصلي الرعي ، لذا تأكد من القيام بذلك في أي وقت من السنة.
- للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بحليب الماعز مرتين في اليوم ، بحد أقصى ثلاث مرات في اليوم.
- عند شراء ماعز Saanen ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لحيوان بلا قرن ، لأن وجود قرون ، يمكن أن يصيب شخصًا من المماطلة
- لدى الإناث غريزة أمومية متطورة بشكل ممتاز ، فهي لا تستطيع إطعام أطفالها فقط ، ولكن أيضًا الغرباء
- تذكر أن الحيوانات الأصيلة لا يمكن أن تكلف القليل ، يمكنك شراء الماعز Saanen فقط في مشتل من مربي ، في مزرعة تربية أو مزرعة تناسلية.