Vigna ، كمغذيات في النظام الغذائي ونبات مفيد في الطب الشعبي ، ليس مألوفًا للجميع. ولكن يجدر الانتباه إلى هذه الثقافة. الخضار الجميلة والتكوين الغني بالفيتامينات والمعادن للفاكهة تعطيها الحق في احتلال مكانة رائدة في التغذية الصحية. سنقوم بتحليل كيفية زراعة اللوبيا وحصاد المحصول بشكل صحيح لاحقًا في المقالة.
Vigna: ما هذا النبات
Vigna هو عشب غير بري يشبه الفاصوليا في المظهر. التهجين والتلقيح بالفول غير ممكن. قد تكون الإشارة المزروعة سنويًا على شكل شجيرة أو كرمة مجعدة أو طويلة أو متقطعة. بعض الأصناف جذابة بشكل خاص في وقت التفتح.
يطلق الناس على اللوبيا "حبة البقرة" أو "الفاصوليا الحلوة".
أفريقيا هي مهد الثقافة. من هناك ، انتشر إلى أمريكا والدول الأوروبية. المصنع يحظى بشعبية كبيرة في دول شرق آسيا. في بلدنا ، تكتسب شعبية الكرامة زخماً فقط.
تستخدم المجارف في الطعام عندما تكون في مرحلة النضج الصغيرة والفول. يتميز المصنع بعدد من المزايا نظرًا لتكوينه القيم.
الخصائص الرئيسية للثقافة
Vigna لها ساق طويل مستقيم ، مغطى بأوراق كبيرة ثلاثية مرتبة زوجًا. في مرحلة الإزهار ، تظهر الزهور. يعتمد لونها على نوع اللوبيا ويمكن أن يكون أرجواني شاحب وأصفر وأبيض وأزرق.
الثمار لها شكل ممدود رفيع. إن عدم وجود طبقة من الرق يعطي Vigne ميزة على الهليون وأنواع أخرى من الفول. عندما تنضج ، تظهر البذور في الداخل - الفاصوليا. يمكن أن يكون لونها أسود ، أبيض ، حليبي ، إلخ.
تحتوي الثقافة على تركيبة غنية من الفيتامينات والعناصر النزرة ، مما يجعل التواجد في النظام الغذائي مفيدًا وإلزاميًا.
فوائد Wigna
النبات المزروع هو مصدر للفيتامينات والمعادن والألياف. تحتوي الفاصوليا وشفرات الكتف على:
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
- المنغنيز.
- الفوسفور.
- نحاس
- حديد؛
- المغنيسيوم؛
- زنك
- أرجينين.
- فيتامين سي؛
- فيتامينات ب ، إلخ.
يسبب مثل هذا التكوين الآثار المفيدة التالية على الجسم:
- يخفض مستويات السكر في الدم.
- يزيد الهيموجلوبين.
- يستقر ضغط الدم.
- تطبيع وظيفة الأمعاء.
- يساعد في إنقاص الوزن ؛
- يمنع ظهور الوذمة ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.
أصناف شعبية من اللوبيا
الثقافة لديها العديد من الأصناف والهجينة. الأكثر شيوعًا هي ماكاريتي والكونتيسة والكورية.
متنوعة ماكاريتي
مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. تنمو الكروم حتى 3 أمتار ، وتظهر إمكانية جمع المحصول الأول بعد 2.5 شهر من الشتلات. يصل طول القرون الخضراء الطويلة إلى 35 سم ، ومتوسط الإنتاجية - من 1.5 إلى 2 كجم من الأدغال. الفاكهة لذيذة ومغذية.
كونتيسة متنوعة
تنوع مبكر. المحصول جاهز للحصاد في 63-65 يومًا. على الكروم الطويلة توجد قرون نصف متر. لا تحتوي ريش الكتف على ألياف خشنة ، لذلك فهي رقيقة جدًا وعصرية. فاصوليه سوداء. العائد يصل إلى 2.5 كجم لكل شجيرة.
تنوع كوري
تنوع النضج المبكر. نبات على شكل شجيرة يسمح لك بزراعة محصول في مناطق مضغوطة. القرون - يصل طولها إلى 12 سم ، ويبلغ إنتاجها حوالي 1 كجم لكل شجيرة.
زراعة وتنمية اللوبيا
بالنسبة للزراعة اللاحقة ، فإن الشرط الأساسي هو إعداد التربة ومواد البذور. المزيد من الرعاية الزراعية الصحيحة وخلق ظروف مواتية للوبيا سيحقق نتائج في شكل ازدهار جميل وحصاد غني.
تحضير التربة
اختر مكانًا مشمسًا وجافًا لزراعة اللوبيا. المصنع لا يتسامح مع الظل المفرط والتشبع بالمياه والمسودات. راقب دوران المحاصيل.
تحتاج Vigna إلى كمية كبيرة من العناصر الغذائية خلال موسم النمو ، لذلك تظل التربة بعد ذلك فقيرة في المكونات والمواد المعدنية. يجب أن يزرع النبات في نفس المكان في موعد لا يتجاوز 3 سنوات.
Vigna تفضل التربة الرخوة غير المحمضة. لذلك ، في الخريف ، أثناء حفر الموقع ، إذا كانت التربة ذات حموضة عالية ، فمن الضروري إضافة الطباشير أو الحجر الجيري أو الرماد إليها. يبلغ معدل الاستخدام حوالي 1 كجم لكل متر مربع. م - عندما تتحلل المادة العضوية ، تصبح التربة قلوية ، وتنخفض الحموضة.
تعمل المواد العضوية على تحسين جودة التربة ، مما يجعلها ليست أخف وزنا وأكثر مرونة فحسب ، ولكن أيضا تغنيها بالمغذيات ، مما يزيد من خصائص التهوية. في الخريف ، يمكن توزيع الدبال أو السماد الطبيعي على الموقع بمعدل 2.5-3 كجم لكل متر مربع. لن يكون من غير الضروري إدخال أسمدة البوتاس والفوسفور. السوبر فوسفات مناسب بحجم 25-30 جم لكل متر مربع. م وملح البوتاسيوم - 20 جم لكل متر مربع. م.
في حالة التربة غير المستنفدة ، إذا تم استخدام الأسمدة العضوية في تحضيرها في الخريف ، فمن الممكن الاستغناء عن إدخال الضمادات المعدنية. ميزة المواد العضوية هي أنه ، تتحلل ببطء ، تتراكم الكمية المثلى من العناصر الغذائية في التربة بحلول الربيع ، وتأثيرها على النبات طويل جدًا.
تحضير البذور والبذر
تنبت بذور اللوبيا ببطء شديد مع عدم كفاية احترار التربة ، وبالتالي فإن الزراعة في الأرض المفتوحة ممكنة فقط في المناطق الجنوبية. في المناطق ذات المناخ البارد ، لا يمكن الزراعة في الأرض المفتوحة إلا عن طريق الشتلات.
لزراعة اللوبيا الإجراء الضروري هو إعداد مواد الزراعة:
- تنقع البذور لمدة 4-6 ساعات في ماء دافئ لتنتفخ. لذلك سوف تصبح قشرتها أكثر نعومة ، مما يعني أن ظهور الشتلات سيحدث في وقت سابق.
- لتطهير البذور ، يتم استخدام طريقة لخفضها لمدة 15-20 دقيقة في محلول ضعيف من المنغنيز. لا تبالغ مع تركيز المادة في الماء ، يجب أن يكون المحلول لونه وردي فاتح. بعد انقضاء الوقت ، اشطف البذور بالماء النظيف وجففها حتى يستأنف التدفق.
للحصول على الشتلات ، تزرع البذور في حاويات منفصلة. يمكن أن تكون أي حاوية قابلة لإعادة الاستخدام ، ولكن يفضل استخدام نظارات الخث. يشمل إجراء الزراعة والنمو الأعمال التالية:
- املأ الوعاء بالتربة وزرع 1-2 بذور في كل منهما ، وقم بتعميقها 1 سم في التربة.
- رش الماء على السطح وقم بتغطية الزجاج بالزجاج أو طبقة شفافة للحفاظ على الرطوبة.
- ضع الحاويات على نوافذ الجانب الجنوبي.
- اسق التربة بانتظام. لا يلزم تغذية إضافية.
- عند تكوين الأوراق الأربعة الأولى ، قلل من رطوبة التربة.
يستغرق نمو الشتلات إلى مرحلة الزراعة 35 إلى 40 يومًا. مع أخذ هذا الوقت في الاعتبار ، يتم أيضًا حساب تاريخ البذر. في كل منطقة ، سيتم تهجيرها في اتجاه أو آخر.
الزرع
يمكنك زراعة الشتلات عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء إلى أقل من 15 درجة مئوية ، وتسخن التربة بمقدار 10-12 سم ، وإذا لزم الأمر ، قم بتنظيم ملجأ مصنوع من فيلم PVC وأقواس معدنية فوق سرير الحديقة.
يقترح مخطط الزراعة العرض بين الصفوف لترك 70-80 سم ، والمسافة بين الشجيرات المزروعة للحفاظ على 65 سم على الأقل
عملية زراعة الشتلات:
- بلل التربة قبل الزراعة.
- قطع الصفوف أو الأخاديد وفقًا لنمط الزراعة.
- ضع وعاء الخث مع الشتلات في الحفرة ، ورشه بالتربة مع القليل من الدك.
- عند زراعة الشتلات من حاويات قابلة لإعادة الاستخدام ، قم بإزالتها بعناية ، ثم ضعها في الحفرة مع كتلة ترابية.
- اروِها.
يمكنك زراعة اللوبيا في أرض مفتوحة بدون شتلات. يكفي الانتظار حتى يكون الطقس مواتياً وزرع 3 بذور في الحفرة. في عملية النمو ، يتم اختيار جلسة التصوير الأكثر صحة ، وتتم إزالة المتبقيين. في البداية ، قم بتغطية السرير ، وحماية النباتات من تقلبات درجة الحرارة.
تتشكل الفاكهة بشكل أسرع عند زراعة المحاصيل في أرض مفتوحة باستخدام الشتلات.
الري والتغذية
استخدم مياه الأمطار أو مياه الآبار للري ، واستقر ودفئ قليلاً. يجب ترطيب التربة ، نظرًا لأن الفينا لا تحب التشبع بالمياه. ولكن لا يستحق ترك فراش الحديقة حتى تجف الأرض فيه.
عند تغذية المحصول بالأسمدة المعدنية ، قم بدمجها مع عملية الري. للقيام بذلك ، تذوب في 10 لترات من الماء:
- كلوريد البوتاسيوم - 5 جم ؛
- السوبر فوسفات - 15 جم.
يمكنك استخدام الأدوات التالية:
- mullein - بنسبة 1:20 ؛
- اليوريا - 1 ملعقة كبيرة. ل
بالتوازي مع الصفوف ، قم بعمل أخاديد بعمق حوالي 5 سم ، انسكب الأخاديد مع خلع الملابس العلوي ورشها بالأرض.
رعاية النباتات خلال موسم النمو
في عملية النمو ، تحتاج المزرعة إلى أنشطة زراعية منتظمة. بادئ ذي بدء ، عند زراعة نبات التسلق ، قم بإعداد الدعامات ، أو تعريشة ، أو تمديد شبكة الخيار بحيث يمكن أن تذهب الزائدة على طولها. بعد الوصول إلى طول 2.5 متر ، اقرص الكرمة.
الحشائش لقتل الحشائش عندما يكون ارتفاع المحصول 10 سم على الأقل ، حتى ذلك الحين ، يوصى بسحب الحشائش يدويًا. في هذه الحالة ، كن حذرًا وحذرًا حتى لا تتلف نظام جذر اللوبيا.
قم بفك التربة بانتظام حتى لا تتداخل القشرة الجافة على سطح التربة مع الغطاء النباتي للنبات. سيمنع هذا الإجراء الجفاف المفرط من التربة ويزيد من إمكانية وصول الهواء إلى جذور اللوبيا.
الحصاد والتخزين
من الضروري جمع القرون الخضراء من اللوبيا في موعد لا يتجاوز 7-10 أيام بعد ظهورها ، خلال فترة نضج الحليب. من خلال كسر القرون ، أنت تثير التكوين السريع لأخرى جديدة. وإلا ستصبح ليفية وقاسية.
لا تدوم ريش الكتف طويلًا ، لذا يجب تناولها فورًا أو تجميدها. بالنسبة للاستهلاك الشتوي ، اقطع القرون إلى الحجم المطلوب ، واحزمها في أكياس وضعها في الفريزر.
لحصاد الفاصوليا ، انتظر حتى تنضج القرون تمامًا وتجف. يجب أن تكون الشفرات نصف مقطعة ، ويجب تجفيف الفاصوليا وتخزينها في مكان بارد. طحن شفرات جافة ووضعها في مكان جاف. منهم يتم الحصول على مرق مفيد.
للزراعة ، يتم استخدام البذور التي تم تخزينها لمدة لا تزيد عن 5 سنوات.
في الفيديو المقدم ، يتحدث البستاني عن الحصاد في الوقت المناسب لمصنع Vigna:
Vigna في الطبخ
Vigna هو منتج مفيد. بمحتوى البروتين ، تتفوق الفاصوليا حتى على الأسماك واللحوم. وتعتبر القرون مصدرا قيما للألياف.
يحتوي النبات على سموم ، لذلك لا يجوز تناوله بدون معالجة حرارية.
يتم تحضير الشوربات المهروسة والصلصات من بذور الثقافة ، ويضاف الفول إلى السلطات والأطباق الرئيسية. يتم إنباتها واستخدامها في الوجبات الغذائية. القرون الخضراء هي طبق جانبي رائع.
ويستعرض الحدائق
إيرينا ، 44 سنة ، مديرة منظمة إنشاءات ، أستراخان.شغفي هو زراعة نباتات صحية في البلد. لقد زرعت حبوب الهليون ، لكن الجيران نصحوا اللوبيا ، مما جعلها مجمدة للاختبار. لم أندم أبدًا على تغيير الثقافة. أقوم بتشكيل شرفة خاصة بها ، أستمتع أولاً بالزهور الجميلة ، ثم الحصاد. انا انصح!
فلاديسلاف ، 64 سنة ، متقاعد ، نوفوتشركاسك.بعد ظهور المشاكل الصحية ، كان من الضروري تغيير النظام الغذائي والتخلي عن اللحوم. جاء Vigna للإنقاذ. حاولنا زراعته على الشرفة في حاويات خشبية. كان هناك القليل من الفاكهة ، على الرغم من أن المساحات الخضراء تغطي المساحة بأكملها. الآن نزرع فقط على الموقع. تناول الفاصوليا والقرون. لذيذ.
إيلينا ، 24 سنة ، أم في إجازة أمومة ، أوست لابينسك.بدأوا في زراعة نبات الينا ، مثل نبات نسج مزخرف بأزهار جميلة. في وقت لاحق علموا أن ثمارها صالحة للأكل. الآن هي المفضلة لدينا في الأسرة. تلتزم جميع أفراد الأسرة بالتغذية السليمة ، لذا فإن أطباق اللوبيا موجودة على طاولتنا باستمرار.
غالينا ، سوتشي
لقد كنت تنمو اللوبيا منذ عدة سنوات. الثقافة العظيمة ، المنتجة للغاية ، في وقت مبكر ، لا تتطلب "الرقص مع الدف". أزرع عدة صفوف من أصناف مختلفة من 5/6 أمتار ، مرة واحدة في الأسبوع أقوم بتجميع مجموعة كبيرة من شفرات الكتف الممتازة. حصاد من يونيو إلى نوفمبر في OG ، ولكن هذا في مناخنا. التطبيق الأكثر تنوعًا هو من السلطات والحساء واليخنات إلى الاستعدادات الممتازة لفصل الشتاء. العام الماضي حتى فعلت turshu. بشكل عام ، أوصي كل من سيزرع مرة واحدة ، فلن يتخلوا عن هذه الثقافة بعد الآن!
إخفاء
إضافة تقييمك
من السهل جدًا تربية اللوبيا. حتى البستانيين المبتدئين سيتعاملون مع هذا ، لأن المصنع لا يتطلب شروطًا خاصة وتكنولوجيا زراعية. وبعناية كافية ، فإنه يعطي ما يصل إلى 3 كجم من المحاصيل القيمة لكل شجيرة ، والتي يمكن تخزينها بطرق مختلفة للاستخدام على مدار السنة.