زرع البازلاء هو نوع نموذجي من جنس البازلاء والأكثر شيوعًا وشهرة فيه. قم بزراعته لأغراض مختلفة. هناك العديد من مجموعات الأصناف الثقافية ، ينقسم بعضها إلى أنواع فرعية. من السهل زراعة البازلاء إذا قمت بتهيئة الظروف المثلى وضمان الرعاية المناسبة.
بذور البازلاء لها زهور ذاتية التلقيح
بازيلاء
يمكن أن يصل إنتاج البازلاء إلى 4 كجم لكل متر مربع
وصف الثقافة والخصائص والتطبيق
إن زراعة البازلاء هي محصول سنوي. هذا هو نبات عشبي مع الخصائص التالية:
- الارتفاع - عادة 0.5 متر ، يمكن أن يصل إلى 2 متر ؛
- تسمى الفاصوليا القرون ، يمكن أن يكون طولها 2.5-12 سم ، العرض - 1-2.5 سم ؛
- قد تحتوي حبة واحدة على 2-10 بذور.
- البذور - البازلاء ، الشكل كروي أو مضغوط قليلاً ؛
- الزهور ذاتية التلقيح ، وعادة ما تكون بيضاء ، وأقل في كثير من الأحيان - وردي أو أرجواني ؛
- فترة النضج - 30-120 يومًا ؛
- الثمار - حتى 40 يومًا ؛
- تعتمد الإنتاجية على الصنف ، ويمكن أن تصل إلى 4 كجم لكل متر مربع.
يزرع البازلاء بشكل رئيسي كمصنع للأعلاف والأغذية. تؤكل طازجة ، تضاف إلى السلطات والحساء ، مطهية مع الخضار الأخرى ، البطاطا المهروسة المسلوقة (عصيدة البازلاء ، البازلاء). بالإضافة إلى البذور ، يتم استهلاك الكباش (قرون الوشاح). تستخدم الثقافة لإنتاج الحبوب والدقيق.
كمحصول علف ، يزرع البازلاء في العديد من البلدان. وهو شائع بسبب محتواه العالي من البروتين ، ويمكن أن يكون قاعدة غذائية أو إضافة إلى النظام الغذائي اليومي.
إن زرع البازلاء هو سماد أخضر ممتاز ، أي السماد الأخضر. يثري التربة بالنيتروجين ويحسن هيكلها.
تستخدم الثقافة أيضًا في الطب الشعبي. العشب (الأوراق والسيقان) ، الذي تم جمعه قبل الإزهار ، مدر للبول جيد. من البذور ، يمكنك تحضير ضخ الزيت لاستعادة الجلد التالف والأغشية المخاطية. ديكوتيون من البذور مفيد في مرض السكري وأمراض حصوات الكلى.
مجموعات وأصناف متنوعة
وفقا لهدفها ، تم تمييز 3 مجموعات أصناف رئيسية من البازلاء.
البازلاء السكر
حصلت هذه المجموعة المتنوعة على اسمها بسبب محتواها العالي من السكر ، والذي يمنح البازلاء طعمًا حلوًا. هذه البازلاء لذيذة في شكل طازج ، ومناسبة تمامًا للحفظ ، وتستخدم للأطباق ذات المعالجة الحرارية. ليس فقط البازلاء مناسبة للطعام ، ولكن أيضًا القرون. ليس لديهم طبقة رق ، ويتم الحفاظ على العصارة حتى نهاية نضج الشمع.
البازلاء السكر هي الحلوى أو الحساء. الأول جيد في شكل طازج ، ويستخدم لصنع أطباق جانبية ويحتوي على المزيد من البروتين. أفضل الأصناف هي:
تستخدم حساء البازلاء في صنع الشوربات ، وتتميز بأحجام أصغر من البازلاء. الأصناف الرائعة هي:
بازيلاء
يتم استخدام مجموعة الفرز هذه في صناعة المواد الغذائية. مجال آخر من تطبيقاته مثير للاهتمام - إنتاج البلاستيك الحيوي. يتم الحصول على النشا من تقشير البازلاء ، والذي يعمل كمصدر متجدد للكتلة الحيوية.
للأكل ، يعتبر ما يلي أفضل الأصناف:
البازلاء الدماغية
يستخدم هذا النوع من الثقافة بشكل رئيسي للحفظ. في المنزل ، يتم استخدامه في الطعام في مرحلة نضج الشمع.
من بين أصناف الدماغ تعتبر الأفضل:
ظروف النمو
تزرع زراعة البازلاء في مناطق مختلفة ، لكنه لا يزال يفضل المناخ المعتدل. لزراعة البازلاء ، هناك حاجة إلى شروط معينة:
- منطقة مشمسة ، لا يتحمل تظليل الثقافة جيدًا ؛
- مكان مفتوح وجيد التهوية ؛
- بعد المياه الجوفية
- التربة خفيفة وخصبة ، ويفضل أنها طينية أو محايدة أو حمضية قليلاً ؛
- تهوية جيدة
- تصحيح الأسلاف - جميع الثقافات تقريبًا ، باستثناء ممثلي عائلة البقوليات ، ويفضل الملفوف والبطاطس والطماطم واليقطين والخيار ؛
- يتطلب إنبات البذور درجة حرارة 1-2 درجة ، وتبدأ الأعضاء النباتية في التكوين عند 12-16 درجة ، ومولدة - عند 16-20 درجة ؛
- يحدث نمو الفول وملء البذور عند 16-22 درجة ؛
- البازلاء لا تحب الحرارة ، عند درجة حرارة 25 درجة يتباطأ نموها ، عند 35 درجة وفوقها يتوقف ؛
- لا تعيد البازلاء إلى مكانها الأصلي لمدة 4 سنوات على الأقل.
ليس فقط أسلاف البازلاء مهمة ، ولكن أيضًا المحاصيل التي تزرع في الحي. يتماشى بشكل جيد مع البطاطس والطماطم والفجل والفجل والخس والذرة وعباد الشمس والفراولة. يمكن حتى زرعها على نفس السرير. يجب استبعاد قرب البازلاء من نباتات عائلة البصل والجرجير والشبت والشمر والريحان.
إذا كانت التربة حمضية ، فأنت بحاجة إلى إضافة الجير. يكفي 0.35-0.4 كجم من المادة لكل متر مربع.
يجب إعداد التربة لزراعة البازلاء في الخريف. عند الحفر ، تحتاج إلى جعل عضوي - لكل 1 مربع. م إلى 6 كجم من السماد. في الربيع ، يلزم فك الموقع. في نفس الوقت ، من الفعال إضافة الرماد.
لا يمكن استخدام السماد الطازج لتخصيب المؤامرة ، وإلا ستنمو الكتلة الخضراء بسرعة ، وسيتباطأ الإزهار وتكوين الفاكهة.
الهبوط
تزرع البازلاء في أوائل الربيع. من المستحسن القيام بذلك عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 4-6 درجات. الصقيع على المدى القصير ليس رهيبًا بالنسبة للثقافة ؛ سيحمل درجة الحرارة جيدًا إلى -6 درجات.
يتم تنفيذ الهبوط وفقًا للخوارزمية التالية:
- اعدام. من الضروري ملح المياه قليلاً وخفض البذور فيه. تخلص من العينات الناشئة ، لأنها لن تعطي الشتلات. اشطف البذور المتبقية بالماء النظيف.
- نقع البذور. افعل ذلك لتحسين الإنبات. انقع البذور لمدة 12 ساعة. يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة ، يجب تغييره كل 3 ساعات.
- إعداد السرير. بعد الارتخاء ، يجب ألا تمر أكثر من 8 ساعات قبل الزراعة ، وإلا فستجف الأرض.
- ثقافة الزراعة. من السهل القيام بذلك في الثقوب ، وتعميق البذور بمقدار 4-6 سم ، ويعتمد نمط الزراعة على تنوع البازلاء. عادة ما يكون بين الصفوف 25-30 سم ، وبين النباتات المجاورة 10 سم ، وبعض الأصناف تعطي البازلاء حتى ارتفاع 2 متر ، في هذه الحالة يجب أن تكون المسافة بين الصفوف والنباتات المجاورة 70 سم.
- رش البذور. دس التربة قليلاً حتى تحتفظ بالرطوبة بشكل أفضل.
يمكن أن تصبح بذور البازلاء فريسة للطيور ، لذلك يوصى بترتيب المأوى. يمكنك استخدام فيلم ، صافي ، فرع ، عشب ، قش.
رعاية المحاصيل
البازلاء متواضع. يجب أن تكون العناية به شاملة ، ولكن جميع خطواتها بسيطة للغاية.
الري
من الضروري سقي المحصول مرة واحدة في الأسبوع ، في حرارة الري ، يستغرق ما يصل إلى 1 مرة في 5 أيام. قبل الإزهار والإثمار ، تحتاج البازلاء إلى مزيد من الرطوبة ، لذلك يجب أن يتم ريها 2-3 مرات في الأسبوع. تأكد من مراعاة حالة التربة والطقس.
للري ، تحتاج إلى استخدام علبة سقي مع شبكة دقيقة. خيار ممتاز هو نظام الري بالتنقيط.
مع عدم كفاية الري ، ينخفض العائد ، حيث تسقط الأزهار والمبيضين.
التعشيب والزراعة
تزيل نباتات الحشائش نمو المحاصيل ، لذا يجب أن تكون أسرة الحشائش منتظمة. يجب إزالة بقايا النباتات على الفور.
يجب أن يتم التخفيف بعد السقي والأمطار الغزيرة - وهذا يوفر تهوية جيدة. ترخي الممرات فقط ، تعمل بعناية.
يدعم
لزرع البازلاء تنظيم الدعم أو التعريشة. مثل هذا الإجراء ليس ضروريًا للأصناف منخفضة النمو ، ولكن لا ينبغي تجاهله. يوفر الدعم تعرضًا موحدًا لأشعة الشمس ، وبالتالي ، سيكون النضج صحيحًا. بدون دعامات ، ستكون مظلمة ورطبة تحت النباتات - هذه ظروف ممتازة للأمراض والرخويات.
خلع الملابس أعلى
على التربة الخصبة ، يمكن زراعة البازلاء دون التسميد ، ولكن في الخريف يجب إعداد الأسرة بشكل صحيح. التربة المستنفدة مفيدة لتسريب الأعشاب.
قبل الإزهار ، تعتبر الأسمدة الفوسفورية مفيدة. للحصول على 10 لتر من الماء ، يمكنك إضافة 10 جم من ملح البوتاسيوم وسوبر فوسفات. يجب أن يكون تكرار هذه التغذية كل أسبوعين.
مكافحة الآفات والأمراض
في كثير من الأحيان ، يعاني البازلاء من الأمراض الفطرية. من الضروري محاربتهم بمبيدات الفطريات المقابلة (Fundazol ، Topaz ، Ridomil). للوقاية ، من الضروري الزراعة المبكرة للمحصول ، ومعالجة الفطريات للبذور والمحاصيل ، وحرق بقايا النباتات.
من الآفات ، عث البازلاء ، caryopsis والمن. هذا الأخير هو أيضا حامل للفيروسات. يجب السيطرة على الحشرات بالمبيدات الحشرية (أوبيركوت ، بوري ، بريك) ، يمكنك أيضًا اللجوء إلى العلاجات الشعبية (الرش بضخ قشور البصل ، أوراق الهندباء ، الثوم ، بقلة الخطاطيف ، الأرقطيون).
للوقاية ، تحتاج إلى:
- حرق حطام النبات ؛
- حفر التربة في أعماق الخريف ؛
- قم بزراعة المحصول في أقرب وقت ممكن.
الحصاد والتخزين
يجب أن يركز الوقت الأمثل للحصاد على نضج صنف معين. اجمع البازلاء إلى قطع عندما تنضج. يجب تمزيق القرون بعناية حتى لا تتلف الجذع.
يمكن حصاد المحاصيل بطرق مختلفة. لبعض الوقت ، يمكن تخزين القرون في مكان بارد أو ثلاجة لاستخدامها في الطعام.
للتخزين على المدى الطويل ، يمكن حفظ البازلاء وتجميدها وتجفيفها. يتم تجميدها في طبقة واحدة ، ثم يتم سكبها في كيس أو حاوية واحدة حتى لا تتجمد الكتلة. يمكن تجميد أصناف السكر مع القرون الكاملة إذا لم تكن مفرطة النضج. يتم تجفيف البازلاء في فرن أو في غرفة جيدة التهوية ؛ لعدم إمكانية الوصول إلى الآفات ، من الأفضل وضع المواد الخام المجففة في حاويات محكمة الإغلاق.
زرع البازلاء هو محصول سنوي متواضع يستخدم في مختلف المجالات. من المهم تحديد الغرض الرئيسي لزراعة المحصول من أجل اختيار مجموعة الصنف الصحيحة وأفضل صنف منها. سوف توفر الرعاية المناسبة للمحصول حصادًا جيدًا.